Affinity

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En 1907, Estados Unidos estaba sumida en una crisis financiera después de la caída de la Bolsa de Nueva York. La crisis, conocida como “el Pánico de los banqueros” se propagó por todo el país. Este cóctel dio algo por lo que sonreír a los New Yorkers.

Su nombre podría estar ligado al mundo de la cultura. Ese mismo año, se estrenó un musical en Broadway, “Soul Kiss” que contenía una canción que se llamaba “My affinity”. Una frase que empezó a estar en boca de todo el mundo. ¿Quién se resistiría a encontrar consuelo en un trago? El sistema bancario norteamericano sobrevivió al pánico y el “Affinity” también.

Ingredientes
1 oz. de whisky
1 oz. de vermut seco
1 oz. de vermut rojo
2 gotas de angostura

Preparación
En un mezclador poner el hielo y los ingredientes en el orden indicado. Agitar con una cuchara. Colar y servir en copas de cóctel bien frías.

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