President

¿Sabías que…?

El nombre President sugiere un trago de alta distinción, y lo es. Es un cóctel clásico, similar a la familia Daiquirí, que se hizo popular en Cuba a principios del siglo XX, honrando a los líderes de la época. Es una bebida de alto contenido alcohólico, pero que se presenta con una suavidad y un color rosado pálido que oculta su potencia.

Es un cóctel elegante, ideal para el cierre de una cena o para saborear lentamente. La granadina le da el color característico y un dulzor sutil, mientras que el ron blanco mantiene un perfil limpio y vibrante.

El Balance Obligatorio (Insight del Bartender)

El zumo de Lima (o Limón) es el componente que corta la dulzura de la granadina y da el balance necesario para que el ron (ej. Havana Club 3 Años) pueda destacar. Sin la acidez, el cóctel sería excesivamente dulce y cloyoso.

Se recomienda usar Granadina de alta calidad (ej. Rose’s) y, por supuesto, Ron Blanco limpio y fresco. El agitado en coctelera es fundamental para enfriar y diluir correctamente esta mezcla potente.

Ingredientes

1½ oz (45 ml) Ron Blanco

½ oz (15 ml) Jugo de lima

½ oz (15 ml) Jugo/zumo de naranja

¼ oz (8 ml) Granadina

Hielo

1 twist Naranja con cereza

Preparación

Enfría previamente una copa Coupette o Martini

En una coctelera con hielo, vierte el ron blanco, el jugo de lima, el jugo de naranja y la granadina

Agita vigorosamente (Shake) durante 15 segundos hasta que la coctelera esté helada

Cuela la mezcla (sin hielo) en la copa fría

Decora con un twist de naranja o una cereza

Receta para 1 cóctel

Tiempo de preparación: 3 minutos