Wild Irish Rose

¿Sabías que…?

El Wild Irish Rose, o Rosa Irlandesa Salvaje, es un trago refrescante y vibrante que se cree que fue popularizado en bares con influencia irlandesa en Estados Unidos. Es una variación dulce y efervescente que suaviza el carácter a veces rudo del Whisky, convirtiéndolo en un cóctel accesible y fácil de beber.

Es una bebida de alto contenido, donde la calidez especiada del Whisky se equilibra con la acidez del limón y la nota dulce y ligeramente floral de la granadina. La soda o agua mineral le añade el toque de ligereza y efervescencia que lo convierte en un trago perfecto para una tarde calurosa.

El Toque de Irlanda (Insight del Bartender)

Para este cóctel, lo ideal es usar un **Whisky Irlandés** de triple destilación (ej. Jameson o Bushmills) por su suavidad inherente. Esto permite que los sabores de la granadina y el limón brillen sin que el alcohol domine.

El Balance Cítrico: La receta pide «al gusto», pero para un balance perfecto, se recomienda usar una proporción de **2:1 de Whisky a limón** y controlar la dulzura con la Granadina. Se debe agitar el Whisky, limón y granadina en la coctelera para enfriarlos e integrarlos, y solo después añadir la soda directamente al vaso para no perder las burbujas.

Ingredientes

1½ oz (45 ml) Whisky

¾ oz (23 ml) Jugo de limón

½ oz (15 ml) Granadina

Soda

Hielo

Cereza o rodaja de limón

Preparación

Enfría un vaso alto (Collins o Highball)

En una coctelera con hielo, vierte el Whisky, el jugo de limón y la granadina

Agita vigorosamente durante 10-15 segundos

Cuela la mezcla en el vaso alto y frío lleno de hielo nuevo

Rellena el vaso con soda hasta el borde

Decora con una rodaja de limón o una cereza

Receta para 1 cóctel