Banana Mama

¿Sabías que…?

El Banana Mama es el cóctel tropical que no se anda con sutilezas. Es una declaración de intenciones: potente, cremoso y con un sabor intenso a plátano, coco y ron. Si buscas un trago que se sienta como unas vacaciones en la boca, este es el indicado. Su textura, similar a un batido o *smoothie*, lo convierte en una opción indulgente, casi un postre.

La combinación del ron blanco con la riqueza del plátano maduro y la dulzura del jarabe de piña crea una base densa que se suaviza con la crema de coco, y se tiñe ligeramente de rosa con el toque final de granadina. Es el cóctel perfecto para una tarde de descanso y sol.

El Secreto de la Densidad (Insight del Bartender)

Para lograr esa textura de batido profesional, la licuadora es obligatoria. Te recomendamos usar **plátano congelado** en lugar de fresco, lo que reduce la cantidad de hielo necesaria y evita que el cóctel se diluya rápidamente, manteniendo la consistencia espesa. Usa un Ron Blanco ligero como Havana Club 3 Años o Bacardí Carta Blanca para que el sabor afrutado sea el protagonista.

Nota Técnica: Aunque la receta pide soda, licuarla hace que pierda la efervescencia. Su función principal aquí es ayudar a la licuadora a procesar los ingredientes densos. Para la crema de coco, la marca Coco López es la base del sabor tropical auténtico.

Ingredientes

1 oz (30 ml) Ron Blanco

¾ oz (23 ml) Jugo de Piña

¼ oz (8 ml) Jarabe simple

2 oz (60 ml) Soda

1 Plátano

1 chorrito Granadina

Hielo

Preparación

En una licuadora de alta potencia, vierte el ron, el jugo de piña, el jarabe simple, la crema de coco y el plátano troceado (congelado o fresco)

Añade el chorrito de granadina

Agrega la soda y el hielo

Licúa a velocidad alta hasta obtener una consistencia suave y espesa (frappé)

Sirve la mezcla en un vaso alto (Huracán o Collins)

Decora con una cereza o un trozo de piña

Receta para 1 cóctel