Este trago es ideal para prepararlo con un ron fino ¡DELICIOSO!
Archives
Gaucano
Delicioso trago con Campari.
La vie en rose (La Vida en Rosa)
¡Delicioso trago!
Calypso
Delicioso trago tropical para los días de calor en verano.
Caroline
¡Este trago está delicioso! Dedicado a todas las Carolinas.
Ingredientes
1 medida de ron blanco
1 medida de jugo de limón
1 cucharadita de miel
1 rodaja de limón
1 guinda
Preparación
Verter todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Agitar bien y colar sobre una copa de coctel.
Decorar con una rodaja de limón y una guinda.
Serpentina
Trago vistoso y colorido.
Ingredientes
1/4 de medida de curaçao rojo
1/2 medida de ron blanco
1/2 medida de jugo de naranja
1/4 medida de jugo de limón
Hielo
Preparación
Verter en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado.
Introducir una pajita decorada con una cereza y hojitas de hierbabuena.
El Poker
Este trago esta buenísimo para una de esas noches de poker, por algo se ha de llamar así, ¿no?
Jamaican Winter
Sencillo de preparar y riquísimo. ¿A qué esperas para probarlo?
President
El nombre President sugiere un trago de alta distinción, y lo es. Es un cóctel clásico, similar a la familia Daiquirí, que se hizo popular en Cuba a principios del siglo XX, honrando a los líderes de la época. Es una bebida de alto contenido alcohólico, pero que se presenta con una suavidad y un color rosado pálido que oculta su potencia.
Es un cóctel elegante, ideal para el cierre de una cena o para saborear lentamente. La granadina le da el color característico y un dulzor sutil, mientras que el ron blanco mantiene un perfil limpio y vibrante.
El Balance Obligatorio (Insight del Bartender)
El zumo de Lima (o Limón) es el componente que corta la dulzura de la granadina y da el balance necesario para que el ron (ej. Havana Club 3 Años) pueda destacar. Sin la acidez, el cóctel sería excesivamente dulce y cloyoso.
Se recomienda usar Granadina de alta calidad (ej. Rose’s) y, por supuesto, Ron Blanco limpio y fresco. El agitado en coctelera es fundamental para enfriar y diluir correctamente esta mezcla potente.
Mah-Jong
El Mah-Jong es un cóctel con nombre de juego de mesa chino que, de entrada, genera intriga. Su nombre no sugiere una bebida tropical o elegante, pero su sabor demuestra que las combinaciones más audaces son las que a menudo sorprenden más. Este trago es decididamente **fuerte y seco**, y es una de las pocas recetas que combina la base botánica de la Ginebra con la dulzura oscura del Ron Blanco.
Es un cóctel corto y directo, sin jugos ni azúcares añadidos más allá de los del Triple Sec. Esto lo convierte en una bebida ideal para los conocedores que aprecian la interacción del Ron (con sus notas a melaza) con la Ginebra (con sus botánicos a enebro). Es un trago para disfrutar a pequeños sorbos, sintiendo la evolución de los destilados.
La Fusión Audaz (Insight del Bartender)
La clave es la calidad del destilado, ya que el **Mah-Jong** no tiene dónde esconderse. Usa una Ginebra de perfil fuerte como Beefeater o Tanqueray y un Ron Blanco de buena calidad (ej. Havana Club 3 Años). Para el Triple Sec, usa **Cointreau** para asegurar que el sabor a naranja sea limpio y no excesivamente dulce. Al no llevar cítricos frescos, la aromatización es esencial.
Técnica Vital: Como este cóctel es puro alcohol, debe ser **refrescado** (removido) con hielo, no agitado. Esto lo enfría y diluye sutilmente sin estropear la textura ni enturbiar la mezcla. El toque final es un *twist* de limón o naranja para despertar los aceites aromáticos.
Frozen Strawberry Daiquiri
Cuando el sol aprieta, no hay nada como un Frozen Strawberry Daiquiri para refrescar el alma. Este cóctel es la versión veraniega y frutal del clásico Daiquirí, transformado en una deliciosa granizada que es tan bella a la vista como refrescante al pal paladar. Su consistencia de frappé lo convierte en la elección perfecta para un día caluroso en la playa o la piscina.
Es un trago vibrante, con el dulzor natural de las fresas perfectamente equilibrado por la acidez de la lima y el toque sutil del ron. Es el símbolo del ocio y el disfrute, una bebida que te transporta instantáneamente a un paraíso tropical.
La Magia del Congelado (Insight del Bartender)
Aunque la receta original pide ron oscuro, el Ron Blanco es la base más tradicional para un Daiquirí, ya que permite que los sabores de la fruta y la lima brillen sin interferencia. Marcas como Havana Club 3 Años o Bacardí Carta Blanca son ideales.
El Secreto de la Textura: Para lograr esa consistencia perfecta de «granizada» (frappé), la clave está en el hielo y las fresas. Usa fresas frescas o congeladas, y ajusta la cantidad de hielo en la licuadora hasta obtener la textura deseada: ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Y en lugar de azúcar granulada, utiliza Jarabe Simple (Goma) para asegurar una disolución homogénea y una textura sedosa.
Long Beach Iced Tea
El Long Beach Iced Tea es el hermano rebelde del Long Island Iced Tea, pero con un perfil más ácido y elegante. La diferencia fundamental está en dos sustituciones clave: el tequila se cambia por Whisky y el refresco de cola se sustituye por Jugo de Arándanos (cranberry).
Esta variación no es solo un cambio de color, es una transformación de sabor. El whisky aporta notas de roble y especias que la cola del original no ofrecía, y el jugo de arándanos introduce una acidez seca que equilibra la dulzura de los cinco licores. El resultado es una bebida muy fuerte (con casi 4 onzas de alcohol) que se disfraza con un color rojo profundo y un sabor sorprendentemente refrescante.
El Sexteto de Licores (Insight del Bartender)
Al ser un cóctel de cinco licores, la calidad del whisky define el sabor final. Recomendamos un Whisky Bourbon suave (ej. Maker’s Mark) o un Rye para un toque más picante. El resto de la base (Vodka, Ron, Ginebra) debe ser neutra. Usa Cointreau para el Triple Sec para asegurar la limpieza del sabor a naranja.
El Secreto del Arándano: Para el jugo, evita las mezclas de cóctel azucaradas. Usa Jugo de Arándano 100% sin azúcar para que su acidez natural (el toque tart) corte la dulzura de los licores y le dé al trago su carácter distintivo.