Dama de Oro (Golden Lady)

¿Sabías que…?

El nombre Dama de Oro evoca el lujo y el misterio, y sus ingredientes confirman la promesa. Este cóctel es una audaz combinación de la nobleza del Coñac y el espíritu festivo del Champagne, lo que lo convierte en la bebida ideal para una celebración especial o un brindis de alto nivel. La receta es un guiño a los tragos de celebración franceses, donde la base alcohólica es rica y las burbujas añaden un toque de ligereza.

Es un trago potente, complejo, donde el dulzor de la naranja se envuelve en la calidez de la uva destilada. Es un cóctel para disfrutar a sorbos lentos, apreciando la fusión de dos destilados de élite.

El Toque de Opulencia (Insight del Bartender)

Con 2 oz de Coñac y 2 oz de Triple Sec, esta bebida es densa y poderosa. El Coñac (el brandy francés de la región de Cognac) debe ser de calidad, como un Hennessy VSOP o Rémy Martin, para que su sabor a roble y especias se mantenga a través del licor.

El Balance Vital: La receta original es excesivamente dulce. Para evitarlo, es fundamental añadir al menos media onza de **jugo de limón fresco**. Esto proporciona la acidez necesaria para cortar el dulzor del Curaçao y el jugo de naranja, permitiendo que las notas del Coñac y el Champagne brillen.

Ingredientes

2 oz (60 ml) Coñac

2 oz (60 ml) Triple Sec

½ oz (15 ml) Jugo/zumo de limón

Jugo/zumo de neranja

4 oz (120 ml) Vino espumoso

Preparación

En un vaso alto (Collins o Highball) con hielo, vierte el Coñac, el Triple Sec y el jugo de limón

Remueve con una cuchara de bar para enfriar y mezclar los licores base

Rellena el vaso con el jugo de naranja

Corona suavemente con el Champagne, Cava o Prosecco frío, dejando que las burbujas integren la mezcla

Decora con un twist de naranja

Receta para 1 cóctel