Existen varias teorías sobre su origen. Una de ellas nos sitúa en los años veinte, cuando en Estados Unidos regía la “Ley seca”. El embajador del país en Gran Bretaña, de apellido Gibson, solía respetar la prohibición de beber alcohol a pesar de no vivir en suelo americano. En las recepciones a las que solía acudir el Dry Martini era la estrella. Él se preparaba una copa igual pero que contenía agua y para diferenciarla del resto colocaba una cebollita en vez de la clásica aceituna. Cuando le preguntaba qué bebía, él respondía: “Un Gibson”.

Ingredientes

2 oz. de Ginebra o Vodka

4 gotas de Vermouth Seco

Cebollines

Hielo

Preparación

Mezcle bien la ginebra o vodka con el vermouth seco en una coctelera con hielo y escurrir en una copa. Decorar con los cebollines.