Long Beach Iced Tea

¿Sabías que…?

El Long Beach Iced Tea es el hermano rebelde del Long Island Iced Tea, pero con un perfil más ácido y elegante. La diferencia fundamental está en dos sustituciones clave: el tequila se cambia por Whisky y el refresco de cola se sustituye por Jugo de Arándanos (cranberry).

Esta variación no es solo un cambio de color, es una transformación de sabor. El whisky aporta notas de roble y especias que la cola del original no ofrecía, y el jugo de arándanos introduce una acidez seca que equilibra la dulzura de los cinco licores. El resultado es una bebida muy fuerte (con casi 4 onzas de alcohol) que se disfraza con un color rojo profundo y un sabor sorprendentemente refrescante.

El Sexteto de Licores (Insight del Bartender)

Al ser un cóctel de cinco licores, la calidad del whisky define el sabor final. Recomendamos un Whisky Bourbon suave (ej. Maker’s Mark) o un Rye para un toque más picante. El resto de la base (Vodka, Ron, Ginebra) debe ser neutra. Usa Cointreau para el Triple Sec para asegurar la limpieza del sabor a naranja.

El Secreto del Arándano: Para el jugo, evita las mezclas de cóctel azucaradas. Usa Jugo de Arándano 100% sin azúcar para que su acidez natural (el toque tart) corte la dulzura de los licores y le dé al trago su carácter distintivo.

Ingredientes

¾ oz (23 ml) Whisky

¾ oz (23 ml) Ron Blanco

¾ oz (23 ml) Vodka

¾ oz (23 ml) Ginebra

¾ oz (23 ml) Triple Sec

½ oz (15 ml) Jugo/zumo de limón

1 oz (30 ml) Jugo de arándanos

Hielo

1 rodaja limón

Preparación

En una coctelera, vierte los cinco licores (Whisky, Ron, Vodka, Ginebra, Triple Sec)

Añade el jugo de limón y el jugo de arándanos

Llena la coctelera con abundante hielo

Agita vigorosamente (Hard Shake) durante 15 segundos para enfriar y mezclar los altos volúmenes de alcohol

Sirve colado sobre un vaso alto (Collins) con hielo nuevo

Decora con una rodaja de limón o lima

Receta para 1 cóctel