Fue inventado por el barman del Harry’s New York Bar de Paris después de la Primera Guerra Mundial. A la hora de bautizarlo, Harry se acordó de uno de los clientes más fieles, un capitán del ejercito que siempre venía y se iba del local en una moto con sidecar.
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Manhattan
Muchos relacionan a Jenny Churchill, madre de Winston Churchill, con el origen de este cóctel. Se dice que fue inventado el 18 de Noviembre de 1874 en el Manhattan Club en una fiesta que organizó Lady Churchill.
Corona Lime
Es la cerveza con un índice de ventas más alto en México, se distribuye en cerca de 159 países y es, de hecho, la cerveza mexicana más vendida en el mundo. El rapero Shwayze le dedicó una canción en 2008. En el borde de la botella se coloca siempre un poco de sal y una rodaja de limón que se exprime para que el jugo caiga dentro y se mezcle con la bebida original. Un halo de misterio envuelve el por qué de esta decoración. Existen varias teorías:
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Death by Chocolate
La expresión “muerte por chocolate” que da nombre a este trago es ya habitual usarla para hacer referencia a cualquier producto que tenga al chocolate como ingrediente principal. Pasteles, mousses, bebidas… con varias capas y con el chocolate presente en todas sus formas posibles. Bombas dulces. Y en este trago hay chocolate al cubo: en crema, en jarabe y en helado. A nadie le gusta pensar en la muerte, pero una rodeada de chocolate sería un poco más dulce.
Black Velvet
Este trago nació en la Inglaterra victoriana tras la muerte del príncipe Alberto en 1861. La reina Victoria rehusó salir en público durante muchos años y prohibió la venta de determinadas bebidas alcohólicas porque eran sinónimo de fiesta y el pueblo debía estar de luto. Un barman de Londres, se las ingenió para seguir sirviendo champán camuflándolo con cerveza negra. El Black Velvet mezcla la nostalgia por la pérdida con las ganas de diversión y une dos bebidas altamente espumosas y burbujeantes que crean una sensación muy especial en boca. Su color recuerda al del terciopelo, velludo y tupido.
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Eyeball Martini
Da auténtico miedo cuando lo ves por primera vez. Los rábanos y las aceitunas forman unos ojos sangrientos que caen sobre el resto del cóctel y a la hora de tomarse el trago la experiencia se vuelve terrorífica. Es perfecto para la noche de brujas y se podría combinar con alguno de los múltiples productos con forma de Eyeball que existen: golosinas, pasteles, bombones…
Magia Negra
La magia negra es como el chico malo de la clase. Atrae con sus artes oscuras pero usa métodos que no están bien vistos. Este cóctel no recibe su nombre por ser mágico o por tener un efecto parecido al de una maldición imperdonable. La explicación es más simple, la combinación del vodka con el licor de café le aporta un color oscuro, misterioso y negro y sorprende por su sabor dulce y floral.
Beso de Araña
Es perfecto para una noche de Halloween. Engaña porque su aspecto te traslada a un bosque tenebroso y oscuro pero al primer trago sorprende con su sabor dulce. De tonalidades verdes, la copa se decora con chocolate para formar una tela de araña que la envuelve por completo. Las arañas tienen ocho patas… ¿un beso tendrá la fuerza de ocho?
Black Widow
Su nombre ya intimida. La viuda negra es una araña tímida, sedentaria y solitaria pero caníbal. Amante de la vida nocturna, su única vida social consiste en aparearse, tras lo cual devora al macho. Posee una mancha de color rojo en forma de reloj de arena en la cara inferior de su abdomen. Este trago es un homenaje a ella pero tomarlo, incluso siendo hombre, no produce –de momento- efectos secundarios.
Zombie Rojo
Los no-muertos o zombies son cadáveres que vuelven a la vida y que caminan a trompicones con los brazos estirados en perpendicular al cuerpo. Ahora, son más populares que nunca gracias a The Walking Dead o a películas ya no solo de Serie B, desde 28 días después a Zombieland. El Zombie Rojo es el trago ideal para los visionarios, para los que ya amaban a los no-muertos cuando el resto les tenían miedo; pero también es para los que se han subido al carro hace poco y ahora desearían encontrarse a alguno por la calle. En Halloween toca coger la coctelera y crear esta deliciosa y escalofriante mezcla a base de vodka.
Sleepy Hollow Fizz
Tim Burton, Johnny Depp y el jinete sin cabeza. Son tres nombres que saltan a la mente cuando se habla de Sleepy Hollow. Villa del pequeño pueblo de Mount Pleasant, en el Condado de Westchester (Nueva York) es famosa por el relato de terror de Washington Irving, “La leyenda de Sleepy Hollow” en la que se basa la película dirigida por Burton y protagonizada por Depp. Creado por un bartender de Nueva York, el nombre de este trago tiene reminiscencias tenebrosas y oscuras y su aspecto, con ron y puré de calabaza, es 100% Halloween.
Kriptonita (Kryptonite)
ADVERTENCIA IMPORTANTE: Si vistes traje azul, capa roja y llevas una «S» en el pecho, deja de leer inmediatamente y escóndete. Para el resto de los mortales: bienvenidos.
El nombre de este trago proviene del único mineral conocido en el universo capaz de poner de rodillas al Hombre de Acero: la Kriptonita. Según la leyenda, el mínimo contacto con este mineral deja sin poderes a Clark Kent, y la única forma de anular su radiación es aislarlo con plomo. Su color es de un verde eléctrico inconfundible, el mismo tono «radiactivo» que adquiere este cóctel cuando sus ingredientes se fusionan.
Más allá de la referencia al cómic, estamos ante un trago frutal, dulce y engañosamente suave. La mezcla de rones y melón crea una bebida que parece inofensiva, pero que tiene la fuerza suficiente para debilitar tus defensas si no tienes cuidado. ¡Superman, ni se te ocurra tocarlo!
Ingredientes y Medidas
Para lograr ese color verde brillante característico, el licor de melón es el protagonista indiscutible. La combinación de tres destilados diferentes lo convierte en un cóctel potente oculto bajo sabores tropicales.
- 3/4 oz Licor de Melón (Midori es la referencia obligada para lograr el verde neón)
- 3/4 oz Ron de Coco (Como Malibu, para el toque tropical)
- 3/4 oz Ron Especiado (Captain Morgan o Kraken para dar profundidad)
- 1/4 oz Vodka (Para elevar la graduación sin alterar el sabor)
- 3/4 oz Jugo de Piña (Aporta la acidez y la espuma)
- 1 rodaja de Naranja (Para decorar y contrastar colores)
- Hielo (Cubos sólidos)
Cómo preparar la Kriptonita
Al llevar jugos y licores de diferentes densidades, este cóctel exige ser agitado con energía para despertar el color y unificar los sabores.
- La Mezcla: En una coctelera con abundante hielo, vierte todos los licores: el licor de melón, el ron de coco, el ron especiado y el vodka.
- El Cuerpo: Añade el jugo de piña al final.
- La Fusión: Cierra la coctelera y agita vigorosamente durante 10-15 segundos. Notarás que la coctelera se empaña por el frío.
- El Servicio: Cuela la mezcla (colado simple) sobre un vaso lleno de hielo fresco.
- El Toque Final: Decora con una rodaja de naranja fresca en el borde. El contraste del naranja sobre el líquido verde crea un efecto visual muy «cómic».
Notas del Editor
Aunque parece un trago de fantasía, la Kriptonita es un ejercicio de equilibrio. El ron especiado es clave aquí; sin él, la bebida sería solo un caramelo líquido. Las especias (vainilla, canela) del ron cortan el dulzor del melón y la piña, dándole un final más complejo.
Dato curioso: Si quieres que brille aún más, sírvelo en un vaso alto (Highball). El color verde intenso atraerá miradas desde el otro lado de la barra.