Kina Lillet

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Era un vino fortificado producido por la casa Lillet. Ingrediente básico en muchos cócteles clásicos como el Vesper Martini o el Corpse Reviver, era ideal también como aperitivo. Fue reformulado en 1986 y pasó a llamarse Lillet Blanc, “más fresco, frutal y menos amargo”. El Cocchi Americano es otro tipo de vino cuyo sabor muchos barmans aseguran que se acerca más al del Kina Lillet original.

En las recetas, se puede sustituir por Lillet Blanc (el nuevo Lillet, menos amargo), ó por Cocchi Americano. El último, en la opinión de muchos bartenders, el sabor es una mejor aproximación al original Kina Lillet.

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