En Guatemala, es la bebida más popular durante las fiestas navideñas. Cada familia tiene su receta y sus trucos pero si algo es seguro es que se sirve calentito.
Acompaña la cena del 24 de Diciembre y se bebe durante toda la temporada. Al estar elaborado básicamente con azúcar y frutas como la papaya, piña y manzana es una bebida con un sabor fuerte y delicioso.
Gracias a que a finales del siglo XIX a un grupo de ingenieros se les ocurrió combinar ron, azúcar y lima ahora es posible disfrutar de un Daiquiri. Las posibilidades de este cóctel son muchas y una de ellas es esta variante en que se le añaden mangos maduros a la receta clásica. Opción muy refrescante para apagar la sed o como digestivo después de una abundante comida.
Se llamaba criollos a los nacidos en América pero de padres europeos –habitualmente españoles-. Y si el Daiquiri se tomó por primera vez en Cuba, quizás es que sus creadores también tenían antepasados del viejo continente. Dulce y muy sabroso, es un combinado suave, que tiene un exquisito sabor a frutas, y es perfecto para aquellos que prefieran un trago que no sepa mucho a alcohol.
Al trago original se le añade el sabor agridulce de esta fruta que se combina con el tono de la menta y potencia la frescura del cóctel. Larga y ligera, para disfrutarla en una noche calurosa con un gusto aún muy tropical. Si existen las pizzas de piña ¿por qué no los mojitos? ¡A los Mojito’s Lovers les encantará!
El trago preferido de John F. Kenedy y Ernest Hemingway, debe su autoría a un grupo de ingenieros de finales del siglo XIX. Ellos fueron los primeros en mezclar ron, azúcar y lima pero el original ha dado paso a muchas variantes. Una de ellas es este Daiquiri helado, muy refrescante e ideal para los días de verano.
Esta es una muy buena bebida que probé en casa de un amigo, a todos les encantó por su sabor dulce y su estilo en ‘frappé’. Espero les guste y se luzcan preparando este daiquiri.
Ingredientes
1 1/2 oz. de Ron blanco
1/2 oz. de licor de banana
medio banano
1/2 oz. de jugo de limon
2 o 3 cucharaditas de Azúcar
Hielo
Preparación
Colocar todos los ingredientes en una licuadora junto con el hielo. Licuarlo todo hasta llegar a punto de ‘frappé’. Servir en copas y decorar al gusto.
Este trago es dulce y tiene un aspecto cítrico que lo hace muy especial. Encantará a cualquier amante del ron.
Este trago lo probó un amigo en el Café Madrid en Valencia se basa en una combinación de vino espumoso (cava o champán), jugo de naranja, vodka y ginebra. Por lo general se sirve en jarras y se toma en copas anchas. Fue inventado por Constante Gil en 1959.
Cuando el sol aprieta, no hay nada como un Frozen Strawberry Daiquiri para refrescar el alma. Este cóctel es la versión veraniega y frutal del clásico Daiquirí, transformado en una deliciosa granizada que es tan bella a la vista como refrescante al pal paladar. Su consistencia de frappé lo convierte en la elección perfecta para un día caluroso en la playa o la piscina.
Es un trago vibrante, con el dulzor natural de las fresas perfectamente equilibrado por la acidez de la lima y el toque sutil del ron. Es el símbolo del ocio y el disfrute, una bebida que te transporta instantáneamente a un paraíso tropical.
La Magia del Congelado (Insight del Bartender)
Aunque la receta original pide ron oscuro, el Ron Blanco es la base más tradicional para un Daiquirí, ya que permite que los sabores de la fruta y la lima brillen sin interferencia. Marcas como Havana Club 3 Años o Bacardí Carta Blanca son ideales.
El Secreto de la Textura: Para lograr esa consistencia perfecta de «granizada» (frappé), la clave está en el hielo y las fresas. Usa fresas frescas o congeladas, y ajusta la cantidad de hielo en la licuadora hasta obtener la textura deseada: ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Y en lugar de azúcar granulada, utiliza Jarabe Simple (Goma) para asegurar una disolución homogénea y una textura sedosa.
El nombre León Marino evoca la costa y la brisa marina, y sus ingredientes, aunque inusuales, confirman su perfil tropical. ¿Qué te parecería mezclar dos mundos opuestos, como la caña del ron y la uva del vino blanco? Este cóctel es una oda a la sencillez y al espíritu aventurero de la barra. Es un trago largo, diseñado para beberse muy frío, con la acidez floral del vino compensando la dulzura del ron.
Es una de esas recetas directas que demuestran que, a veces, las combinaciones más sencillas son las más sorprendentes. Es un cóctel honesto, pensado para refrescar sin complicaciones, ideal para una tarde de verano.
La Dualidad de la Copa (Insight del Bartender)
La clave aquí es la calidad del vino. Dado que el ron blanco ya aporta dulzor, te recomendamos usar un **Vino Blanco Seco** y con buena acidez, como un Sauvignon Blanc o un Pinot Grigio, para que el dulzor general no sea excesivo. El ron debe ser ligero y limpio, como un Havana Club Añejo 3 Años o un Bacardí Carta Blanca. La calidad del destilado es importante ya que se mezcla con un producto tan delicado como el vino.
Corrección Técnica: La receta original pide azúcar granulada. Si no quieres que los cristales se queden en el fondo sin disolver, usa siempre **Jarabe Simple (Goma)** en su lugar. Las 2-4 cucharaditas se traducen a unos 1 a 1 1/2 oz de jarabe, dependiendo de lo dulce que quieras el vino.