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Bloody Mary

Cóctel con nombre de reina, el de María I de Inglaterra que recibió el apelativo de “la sanguinaria” tras ordenar una cruel persecución contra los protestantes durante el siglo XVI y provocó que casi 300 terminasen muriendo en la hoguera.

En 1921 un barman de París fue el primero en hacer la mezcla y con la ayuda de los clientes buscaron el nombre más horripilante y sangriento posible hasta que surgió el de Bloody Mary. Se dice que es el trago más complejo del mundo, la reina María lo era así que su versión en cóctel no podría ser menos.

Vesper Martini

Un Martini con vodka, agitado, no mezclado es la bebida que todo el mundo asocia con “Bond, James Bond” y que, seguramente, todo barman correría a preparar si viera acercarse al Agente 007.  Pero Bond pidió algo diferente en la primera de sus aventuras. En la novela Casino Royale (1953), optó por un cóctel inventado por él mismo al que bautizó con el nombre de la chica Bond de turno: Vesper Lynd.

«A dry martini,» [Bond] said. «One. In a deep champagne goblet.»
«Oui, monsieur.»
«Just a moment. Three measures of Gordon’s, one of vodka, half a measure of Kina Lillet. Shake it very well until it’s ice-cold, then add a large thin slice of lemon peel. Got it?»
«Certainly, monsieur.» The barman seemed pleased with the idea.
«Gosh, that’s certainly a drink,» said Leiter.
Bond laughed. «When I’m…er…concentrating,» he explained, «I never have more than one drink before dinner. But I do like that one to be large and very strong and very cold and very well-made. I hate small portions of anything, particularly when they taste bad. This drink’s my own invention. I’m going to patent it when I can think of a good name.»

Cafe Irlandés (Irish Coffee)

Es una de las bebidas calientes reconocidas por la IBA (International Bartenders Association).  Cuenta la historia que una fría noche de invierno, en la costa oeste de Irlanda, varias personas tuvieron que regresar a puerto tras luchar contra un mar que no les permitió llegar en barca hasta su hidroavión.  El Chef del restaurante del puerto, Joe Sheridan, se encargó de preparar cena para ellos y decidió añadir whisky al café para dar calor a los pasajeros. Algunos le preguntaron si era café brasileño o guatemalteco, y Sheridan contestó: “¡Es café irlandés!”.

Michelada

Quien haya tenido alguna vez resaca y no haya descubierto como combatirla es que nunca ha oído hablar de la Michelada. Con un refrescante sabor, es perfecta para tomarla a media mañana en un día de sol. Ideal, también, para aquellos que busquen algo más que el sabor de una simple cerveza y tremendamente popular en México y Centroamérica.

El nombre se lo dio su supuesto creador, Michel Esper, quien dice la leyenda que siempre optaba por beberse una cerveza con limón, hielo y sal cuando iba a ver jugar al Club Deportivo Potosino. El resto de socios, le imitaban y pedían al camarero una “Michelada”.

Lemon Drop

Esta shot (chupito) nació en 1970, en un bar llamado Henry’s Africa, en San Francisco, famoso por sus “girly drinks”, siendo este una excepción.

Sea o no una bebida de chicas, al director de Hogwarts le encantaría.  ¿Adivináis cuál era la contraseña para entrar en el despacho de Albus Dumbledore? Lemon Drop. El director de Hogwarts era, en principio, fan de la golosina con forma de limón. Seguramente, ya había descubierto el trago con el que comparte nombre. 😉

 

Jager Bomb

El Jager Bomb es una combinación única que ha forjado su lugar en la cultura pop. Es, ante todo, un ritual: un vaso de licor de hierbas se deja caer dentro de una bebida energizante, creando una explosión de sabor y efervescencia al mezclarse. Es la bebida ideal para todos los incondicionales del licor Jägermeister que buscan una experiencia de sabor totalmente diferente y estimulante.

Aunque su nombre sugiere una explosión, el efecto real es un contraste fascinante entre el sabor denso, complejo, ligeramente amargo y especiado de las 56 hierbas del Jägermeister, y la dulzura helada y la efervescencia de la bebida energética. Es un trago sencillo de preparar y es un verdadero icono de la «previa» y las noches de baile.

El Contraste de las Hierbas (Insight del Bartender)

El éxito del Jager Bomb reside en la dualidad. El Jägermeister es un licor digestivo de origen alemán, que se sirve mejor extremadamente frío (directo del congelador). La bebida energizante (el Red Bull es la pareja clásica) debe estar igualmente helada para maximizar la sensación de contraste y el «golpe» frío al beber. La proporción clásica es 1 oz de Jäger por 6 oz de bebida, aunque puede ajustarse.

El Ritual: La clave de la preparación es la inmersión del shot. Esto asegura que el licor de hierbas, que es más denso, se mezcle instantáneamente con la bebida energética justo antes de ser consumido, creando el contraste de sabores.

Cuba Libre

Leyendas, rumores, invenciones… son muchas las historias que se mueven alrededor del origen de uno de los cócteles más famosos del mundo.

El ron y la Coca-Cola se dieron la mano, simbolizando las buenas relaciones que existían entre cubanos y estadounidenses a finales del siglo XIX.Más de 1.000 kilómetros separaban a la cuna del ron del lugar de nacimiento de la Coca-Cola pero la isla acababa de ganar la Independencia de los españoles. Y lo hizo con la ayuda de unas tropas norteamericanas a las que, según se dice, la Coca-Cola Company se aseguró de que nunca les faltara el refresco de moda entre sus provisiones.

En una noche calurosa, bebida en mano, brindaron unos y otros por la independencia recién ganada y el grito fue claro: ¡Cuba Libre!

Planters Punch

El Planter´s Punch es un cóctel oficial de la IBA (International Bartenders Association) y es originario de la isla de Jamaica.

Dirty Martini

Un cóctel oficial del IBA (Ibternational Bartenders Association), clasificado como «New Era».   Aunque el nombre no suene tan bien porque nos da la sensación de «sucio», este trago encanta a las personas que gustan de las olivas.

Bed of Roses

“I want to be as close as the Holy Ghost is and lay you down in a bed of roses” así acaba una de las mejores baladas de Jon Bon Jovi. Este trago comparte nombre con ella y se dice que el cantante norteamericano la escribió en la habitación de un hotel mientras se recuperaba de una fuerte resaca.
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Radler

El término radler consiste basicamente en mezclar cerveza con alguna otra bebida dulce sin alcohol.  Es una bebida refrescante, que al igual que la michelada, es ideal para los calurosos días de verano.  En España le llaman Clara.  ¿Cómo le llaman en tu país?

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