Nacido en el Fred’s bar, un local en pleno Soho Londinense, este trago demuestra que es posible disfrutar de la Ginebra más allá del gin-tonic.
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Ponche de Cereza
La cereza es una superfruta. Tiene poquísimas calorías pero es rica en antioxidantes, ayuda a regular el ritmo cardíaco y los ciclos de sueño e incluso beneficia a la salud del cerebro y previene la pérdida de memoria. Este trago, la tiene como protagonista y es perfecto para servirlo en celebraciones, fiestas e incluso en época navideña.
Chocolate Martini
“Rock y Elizabeth vivían en casas alquiladas situadas una al lado de la otra y fue en una de ellas donde durante una noche de Sábado de 1955 inventaron el Chocolate Martini. Los dos amaban el chocolate y bebían martinis. Así que ¿por qué no añadir licor y sirope de chocolate a un Vodka Martini?”*. Rock Hudson y Elizabeth Taylor, sí. Ellos fueron los creadores de este trago y lo hicieron durante el rodaje de “Gigante”.
Ahora, mientras algunos la acusan de no ser una bebida seria y otros la defienden como una experiencia, el mundo entero disfruta de un cóctel que es ideal para acompañar una cena romántica de San Valentín.
Strawberry Kiss
Puede parecer un tópico o una simple leyenda urbana pero todos los ingredientes de este trago crean una mezcla tan sugerente que al tacto con los labios se siente como un auténtico beso de fresa. Dulce, pasional, espumoso y perfecto para una cena romántica.
Daiquiri de Tamarindo y Lichi
Esta receta fue presentada por el renombrado barman Joao Eusebio como cóctel de bienvenida en el Master Class Zacapa en el bar de Magatzem Escolà en Barcelona, España. Es un cóctel con un toque ácido, perfecto como aperitivo.
Ingredientes
1 1/2 oz. de Ron
1 oz. de jugo de limón (zumo de limón)
1 oz. de sirope de tamarindo
1/2 oz. de puré de lichi
2 gotas de bíter
1 rodaja de naranja
hielo
Prepración
Verter todos los ingredientes en una coctelera y agitar. En una copa de martini poner una rodaja de naranja al fondo y escurrir el cóctel filtrando lo más posible el puré.
Tequila (Shot)
En México también es llamado «Caballito de Tequila»; y es la forma tradicional de beber esta bebida de la destilación del agave. Se toma para celebrar un evento muy importante o para olvidar los malos momentos.
Marianito
Coge un mapa y busca San Sebastián (o Donostia, si quieres hablar con propiedad). Si alguna vez te decides a visitar esta meca gastronómica del País Vasco, vas a alucinar con dos cosas: la barra infinita de pintxos y lo que bebe la gente para bajarlos. Eso que ves en todas las manos no es un simple vermut, es un Marianito. Es la religión de las tabernas donostiarras, una institución del aperitivo que ha cruzado fronteras.
Aunque cada bar tiene su fórmula secreta, nosotros te traemos la receta canónica de Iñaki Lz. de Viñaspre, leyenda de la gastronomía vasca y maestro de las barras. Su versión es fresca, espontánea y se sirve siempre en vaso bajo. En teoría, la «hora del Marianito» es antes de comer, pero seamos honestos: entra igual de bien a cualquier hora. Es el acompañante perfecto para una Gilda o un pintxo de tortilla.
La Importancia de la Materia Prima
A diferencia de otros cócteles donde los jugos enmascaran el alcohol, el Marianito es 90% vermut. Si usas uno malo, el trago será malo. Así de simple.
Para hacerlo como un auténtico vasco, te recomiendo usar un Vermut Rojo de calidad y con cuerpo. Un Yzaguirre Reserva o un Martínez Lacuesta son opciones nacionales espectaculares que le dan ese toque herbal y amaderado necesario. Si vas a lo clásico internacional, un Martini Rosso funciona, pero intenta buscar ediciones especiales como el Rubino.
Candy Cane Shot
Hermano pequeño del Candy Cane, aquí el vodka desaparece y la granadina es más protagonista. Además, visualmente es sorprendente, con una parte superior totalmente verde -gracias a la menta- y una inferior roja. Es un shot dulce y fuerte a la vez y de sabor refrescante. (También existe el Candy Cane, trago a base de vodka.)
Candy Cane
Este trago comparte nombre con el típico bastón de caramelo a rayas rojas y blancas. De hecho, a la hora de decorarlo lo mejor es colocar un Candy Cane colgando de la copa. De color rojo, su gusto afrutado y dulce lo hace único y perfecto para tomarlo mientras se espera la llegada de Santa Claus.
Ponche de Frutas Navideño
En Guatemala, es la bebida más popular durante las fiestas navideñas. Cada familia tiene su receta y sus trucos pero si algo es seguro es que se sirve calentito.
Acompaña la cena del 24 de Diciembre y se bebe durante toda la temporada. Al estar elaborado básicamente con azúcar y frutas como la papaya, piña y manzana es una bebida con un sabor fuerte y delicioso.
Snowball Shot
Si tomáis poco a poco este trago, en cada sorbo os encontraréis cara a cara con las fiestas navideñas. Grandes nevadas, caramelos a rayas rojas y blancas y toda la familia reunida en torno a una chimenea… ¿Os suena? El espíritu de las vacaciones de invierno traspasa cada gota del Snowball Shot. Cuando lo pruebas percibes su carácter acogedor y ves incluso de reojo una lucha de bolas de nieve. Su creadora es Chrei Lougjlin autora del blog “The Intoxicologist”.
Grinch
El Grinch es un personaje de ficción que creó el Dr. Seuss en 1957. Cansado de la visión más comercial y materialista de la Navidad, su objetivo siempre fue el de evitar que se celebrara. Sin embargo, en el libro “Cómo el Grinch robó la Navidad” acaba por darse cuenta que, a pesar de los regalos, las comilonas y los adornos, el espíritu navideño sigue vivo. Este trago, verde como el Grinch de Jim Carrey, no da miedo ni pretende asustar a los más pequeños. Y si lo preparas en casa no intentará robarte el árbol de Navidad. El cóctel se basa en el segundo Grinch, en el que se apunta a la fiesta.