El término “smoothie” proviene de la suavidad de la emulsión (del inglés smooth: suave). Los primeros eran sólo de fruta y hielo y no se pusieron de moda en Estados Unidos hasta 1960 cuando la “revolución saludable” tomó fuerza y un boom de gente sintió la necesidad de mejorar su cuidado personal, ir al gimnasio y consumir bebidas energéticas y bajas en calorías y grasas.

Aparecieron tiendas especializadas en productos naturales en el país y se popularizaron este tipo de tragos a los que se añadió leche, yogur, helado o suplementos nutricionales. Se convirtieron en una alternativa energética y vitamínica a las bebidas artificiales y a los refrescos.

Ingredientes

1 melocotón (o durazno) en rodajas

1 mango pelado y cortado en cubitos

1/2 taza de leche semi-descremada

1/2 taza de jugo de naranja (zumo de naranja)

Hielo

Preparación

Colocar los ingredientes en una licuadora hasta que quede un puré suave. Verter en un vaso con hielo.